Produkte

Von Frühjahr bis Spätsommer melken wir unsere ca 100 Krainer Steinschafe und verarbeiten unsere Milch zu würzigem Hartkäse, Schnittkäse, feinem Joghurt und Hirtenkäse. An regionale Bioläden und Abokisten vermarkten wir unseren Käse. Auch überregional finden unsere Leckereien viele Genussliebhaber, denn wir versenden unsere Käse auch per Post!

Zusätzlich haben wir uns darauf spezialisiert für andere Milchbetriebe der Region Käse zu produzieren. Somit können sich die Landwirte auf ihre Milchproduktion konzentrieren und wir als Käserei auf die professionelle Verkäsung.

Hier ist unser Käse in der Region erhältlich:

Inselhof Mühlenbrennerei
Hofladen Dietzenrode
Mi 14-18Uhr, Sa 9-13 Uhr

Knofi und So
Wochenmakt Witzenhausen und Göttingen
Bio-Feierabendmarkt Witzenhausen

Chäsmeisterei
Wochenmakt Göttingen, Kassel, Uslar, Hardegsen, Northeim, Adelebsen
Weihnachtsmarkt Kassel

Biohaus Göttingen
Benzstraße 2C
37083 Göttingen

Grüner Bote Witzenhausen
Lieferservice

Martschwärmerei
Göttingen und Immenhausen

Domäne Frankenhausen
Hofladen
Do und Fr 10-18Uhr, Sa 10-14 Uhr

Auf Anfrage gibt es bei uns auch Fleisch und Felle vom Krainer Steinschaf.